Appelcrumble
Afgelopen zondag maakte ik voor een speciale gelegenheid een appelcrumble. Absoluut niet moeilijk, en het resultaat valt altijd in de smaak. Voor 3 à 4 personen heb je nodig: 3 à 4 appels boter om in...
View ArticleTiramisu
De Italiaanse klassieker die jaren geleden al onze contreien heeft veroverd. De erin verwerkte eieren maken het tot een echt voorjaarsgerecht, maar ook in andere jaargetijden smaakt dit nagerecht...
View ArticleTropical cake
I think everyone knows the feeling when you want some sweet snack. It may be easy to grab a cookie, however when you read labels of store boughten cookies, with the list of odd ingredients you probably...
View ArticleEngelencake
De consequentie van het maken van advocaat is dat je eiwitten overhoudt. En ik had dus advocaat gemaakt, en ik zat dus met 5 grote eiwitten, waar ook wat mee gebeuren moest. Maar om er nou meringues...
View ArticleAtjar tjampoer
Atjar tjampoer klink exotisch, en dat is het ook, want het hoort thuis in de Indonesische keuken. Letterlijk betekent het gemengd tafelzuur. Je kunt het in de supermarkt in potjes kopen, maar dat vind...
View ArticleKetchup van Bregtje
Onlangs proefde ik een verse tomatenketchup, helemaal puur. De kokkin was zo lief om het recept met Eetweetjes te delen. Opmerkelijk is dat er in deze ketchup geen druppel azijn is verwerkt, het zuur...
View ArticleAdvocaatbrood
Bij de vele zoete cake-achtige broden die vanuit de angelsaksische keukens hun weg naar onze tafels hebben gevonden past ook dit advocaatbrood. Of je het als een zoet brood of als een cake moet...
View ArticleAdvocaat
Is het om te drinken of om te eten? Dat is de vraag bij advocaat. In de winkel koop je flessen waar de advocaat tergend (of lekker?) langzaam uitloopt. Wanneer je het zelfmaakt zal het over het...
View ArticleFeest-marmelade
Deze lekkere marmelade is gemaakt met mandarijntje en rozijnen. Met het contrast van oranje citrusfruit en de verschillende kleuren rozijnen krijgt het een echt winters feestelijke uitstraling. Erg...
View ArticleMarmelade-koekjes
Deze koekjes zijn heerlijk zacht, ondanks dat ze relatief weinig boter bevatten. Door een min of meer luxe jam als vulling te gebruiken maak je goede sier bij een feestelijke gelegenheid. Heel prettig...
View Article
